Ingredienti

1 mela verde grande
1 cavolo rapa medio
q.b. sale e pepe nero
q.b. olio extra vergine di oliva
Capperi

Procedimento

Tagliare molto finemente il cavolo rapa, dopo averlo pelato. Tagliare nel medesimo modo anche la mela verde con la buccia ma priva del torsolo.
Condire con poco limone, sale, pepe abbondante, olio ed un trito di capperi.

N.B. è possibile sostituire i capperi con le noci.

Consigli nutrizionali

Ricetta by

Cristina Dalla Vecchia - Cuoca per amore

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