Ingredienti

1/2 cespo di radicchio variegato

320 gr pasta integrale formato corto

olio evo

pepe, sale

50 gr uvetta

30 gr pinoli.

Procedimento

Sciacquare l’uvetta e metterla a bagno in acqua.

Pulire il radicchio e tagliare a losanghe, quindi mettere in padella con poco olio, sale e far stufare coperto.

Aggiungere l’uvetta scolata ed i pinoli precedentemente tostati in un padellino.

Fare amalgamare tutti gli ingredienti, quindi servire.

 

Consigli nutrizionali

Ricetta by

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